Como português, sempre disse e escrevi "a diferença entre um porco e um javali", "a diferença entre um selo e um avião", etc.
À medida que fui lendo algumas entradas neste site, surgiu também a mesma expressão com uma diferença na preposição de ligação, nomeadamente "de" em vez de "entre". Exemplos: Qual a diferença de gíria ou calão? e Qual a diferença de "esse", "este" e "aquele"?
Diria até que no português de Portugal, tal coisa não é permitida, e a minha pesquisa não me trouxe esclarecimento de se se trata da forma usada mais frequentemente no Brasil.
Em que variantes do Português é permitida a expressão "diferença de «X» e «Y»", se alguma, ao contrário do típico "diferença entre «X» e «Y»"?
qual é a diferença entre a definição da palavra gíria e a definição da palavra calão?
... mas para "usar", a construção parece-me mal; eu usaria "qual é a diferença entre usar lápis ou usar caneta?" ou "que diferença faz usar lápis ou caneta?".