Porque se utiliza "seu" antes de um nome?
Ex:
- Seu Jorge
- Seu Cuca
Segundo o dicionário Priberam uma das utilizações da palavra seu é:
- Redução popular em próclise, de senhor (ex.: Como vai, seu Jaime?).
O mesmo também ocorre com a palavra "Santo" que se torna "São" (ex: São Mateus, São Paulo).
[...]A próclise é responsável pela redução da extensão fonética de alguns vocábulos dissílabos[...] [Fonte]3
Nota: Cabe avisar que o uso da palavra "seu" em substituição a "senhor" só é válido no português brasileiro.
Vale lembrar que: mesmo o Seu
sendo uma redução popular do termo Senhor
, o uso também é apenas para casos coloquiais. Exemplo: você encontra o seu vizinho no elevador do prédio e então o cumprimenta: Como vai Seu Luís?
.
Não substitua o senhor
por seu
em nenhuma situação formal, pois não é bem visto