Não conheço nenhum termo relacionado à Páscoa chamado "balamento". É possível que haja algum uso regional ou local desse termo, mas não é algo amplamente difundido ou reconhecido em nível nacional ou internacional. Se você puder fornecer mais informações sobre o contexto ou a região em que esse termo é usado, posso tentar investigar melhor sua origem e significado.

Não podemos esquecer também que na época do Brasil colônia, frequentemente os portugueses (manoéis e joaquins) eram classificados de forma pejorativa como burros, estúpidos - origem das tais "piadas de português" .

Na linguagem coloquial falada apenas, é muito usual e comum. Na escrita, nunca use.

Interessante é como alguns nomes acabaram se tornando referência para adjetivos. Da mesma forma que "Mané" (manuel) normalmente significa pessoa tola, "Migué" (miguel) siginifica enganação, com todas as flexões e concordâncias possíveis, como miguel, miguelagem, miguelar, miguelento, miguelice...