Analisando a seguinte frase, pude notar que o primeiro de apresenta um valor semântico de Máteria, contudo não consigo saber o valor da segunda frase.
1 - Adoro doce de leite
2 - A menina é um doce de pessoa
As preposições são palavras funcionais. "de" em locuções como doce de leite desempenha uma função de adjetivo quando não existe um adjetivo em si.
Se diz "doce de pessoa" porque, primeiro, o adjetivo pessoal não funcionaria. E na verdade, uma doce de pessoa é uma pessoa doce. E doce é uma pessoa.
O Aulete revela que um amor é um doce na linguagem popular quer dizer:
1 Pop. Pessoa ou coisa muito bonita, graciosa; um encanto; um doce. 2 Pessoa muito gentil, bondosa, simpática; um doce.
Claro, é preciso dizer: doce de pessoa para distingui-lo de outros verbetes como doce de leite ou doce de coco e para o ouvinte ou leitor saber que se trata de uma pessoa e não de algo que se come.
Existe leiteiro: vacas leiteiras, rebanhos leiteiros, ou seja, que produzem leite. Um alimento feito com ou de leite, se diz: de leite porque não existe um adjetivo que se possa usar.
Outro exemplo: Dizemos um anel de oro, por exemplo. E não anel aurífero, porque um anel não produz ouro. Minas podem ser auríferas porque produzem ouro.
O "de" é usado para criar uma locução adjetiva na qual a palavra sucedente ao "de" significa "feito de" [algo] ou relativo a [algo].
Definição formal: "É o agrupamento de duas ou mais palavras que, ao modificar substantivou ou pronome substantivo, exerce o papel próprio de adjetivo. Em geral, a locução adjetiva resulta do encontro de preposição e substantivo (como em teor de açúcar, expressão de macaco), ou preposição e advérbio (como em cardápio de hoje, pneus de trás)."
"Muitas locuções adjetivas equivalem a adjetivos eruditos, que significam "relativo a", "próprio de", "da cor de", "semelhante a"."
Resposta (encurtada) à pregunta: a pessoa é um doce de pessoa, porque não é um doce de leite e porque "doce pessoal" (pessoal sendo um adjetivo ligado a palavra pessoa) seria uma barbaridade a não ser em algum uso bárbaro ou literato.
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Existe o adjetivo "lácteo", "bebidas lácteas" e um alimento feito de leite é um "laticínio". Mas, em um contexto informal, é melhor dizer mesmo "de leite" do que "lácteo". Oct 14 '18 at 1:37
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Sim, pode-se dar o exemplo de láctea em vez de leiteiro. Doce lácteo não se diz,né? Seria bom colocar o arroba. Só vi o comentário por acaso.– LambieOct 15 '18 at 23:37
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Não há necessidade de colocar @ quando estamos escrevendo para quem postou a pergunta ou a resposta. Vai aparecer um aviso para vc mesmo que eu não escreva Lambie. Oct 16 '18 at 0:41
tipo/espécie/caráterimplícito aqui, junto com uma inversão: "A menina é um tipo doce de pessoa." -> "A menina é uma pessoa de caráter doce". Assim como poderia ser "Ele é um monstro de pessoa." -> "Ele é uma pessoa monstruosa."Matéria, isso está certo?