Prefiro dividir as derivações de "start" em dois:
1) Startup: Usado largamente no Brasil pelo noticiário de tecnologia e corporativo. Portanto, já não faltam mais motivos para ser uma palavra que comece a constar em documentos e contratos privados. Nunca vi, mas não tenho dúvidas que já seja usada em documentos e contratos privados, até mesmo porque não temos uma tradução perfeita e nem conseguiremos convencer o público e os noticiários de mudar isso.
Há alguns anos usávamos "empresa ou projeto embrionário", ou ainda "negócio iniciante".
2) Startar: Esse aqui já não comunica muita coisa. Não consta nos noticiários. Não me parece um palavra largamente usada, pelo menos no Brasil. Portanto, estrangeirismo vazio de sentido para a maioria das pessoas. Não use! Dizer "iniciar" ou "começar" comunica muito mais do que "startar".
As línguas evoluem e termos são ao longo do tempo absorvidos entre elas. E a língua corrente do dia-a-dia é a que costuma se tornar, após um tempo - muito - a oficial, em detrimento da formal na sua respectiva época passada.
Um exemplo é o estrangeirismo deletar do inglês "to delete" que foi introduzido na língua falada e escrita informalmente na década de 80, no Brasil. E cerca de 1 década depois, não lembro o tempo exato, passou a constar nos dicionários.
Em tecnologia fazemos brincadeiras, aportuguesando certos termos, ficam engraçados, é divertido, mas tome cuidado, mantenha-os restrito ao contexto ou a organização/grupo onde ele faz sentido. De algumas centenas, vou listar alguns que me lembro agora:
Mallocar, Exemplo: "Se mallocou, então tá mallocado". Vem do nome de uma função de uma linguagem de programação chamada C. A função em questão é a "malloc".
Printar, do inglês "to print", na tradução literal: imprimir.
Printifar, do nome de uma função da linguagem C "printf".
Estepinto, do inglês "step into". Exemplo: "dá um estepinto aqui nessa função".
Breca point, do Inglês "break point". Exemplo: "ali tem um breca point"; "Brecou no ponto certo de debug"?
Cezeiro: Programador de linguagem C.
Javeiro: Programador de linguagem Java.
Tarar: Do nome de um comando Unix chamado "tar". Exemplo: "Tarou todos os arquivos?", "Tá tudo tarado".
Grepar: Do nome de um comando Unix chamado "grep". Exemplo: "Grepa direito. Tá grepando errado, por isso não filtra direito"
Há uma série de termos corriqueiros, criados tanto no inglês quanto em português, embora no nosso caso sejam absorvidos ou adaptados do inglês, pois foram criados primeiro no inglês:
- Clicar.
- Cliqueiro: Alguém que só sabe usar o computador por meio de cliques.
- Tap: Termos da era do "touch screen": Tocar, Bater, apertar.
- Bipar: Emitir um ruido sonoro: Beep
- Scripteiro: Alguém que sabe ou prefere usar o computador por meio de linha de comandos ou scripts.
- Debugar: Depurar, ou remover bichos (bugs)
- Bugar: Bichar, algo com bicho. Um programa bichado, ou seja estragado, com defeito. Hoje está sendo usado no Brasil pelos jovens para qualquer coisa onde há algum tipo de falha ou anormalidade, um comportamento fora do esperado inclusive no comportamento humano. Exemplo: O cara vascilou e caiu: "O cara bugou"