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Tanto as palavras Umidade e Umedecido, são derivadas da palavra Úmido. Mas por que elas têm essa grafia diferente, em que Umidade se escreve com I, como Úmido, mas Umedecido não segue a regra?

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A variante humedo aparece nos séculos XIV e XV no corpusdoportugues.org e no Corpus Informatizado de Textos Portugueses Medievais (mas a par de humydo e já também de humido):

(15:Oliveira:Gramatica) bë ou mal disposto pode ser em calidades & feição: calidades como seco ou humedo: feição como dëtes grãdes ou desuiados: & tambem muitos falã muito mal:
(14:Vercial:Sacram) consagraçom por que já he mudado em outra espeçia Ca ho vinho he queëte & humedo E ho vynagre he frijo & seco. asi como ho homë morto nom he
(Livro de Montaria, séc. XIV) E assi pos a estes planetas accidentes e ainda lhes deu calidades, ca deu a Saturno frio, a Jupiter quente e humedo, a Mars seco, o Sol quente, a Venus humedo e quente e a Mercurio frio e seco, e a Lua fria e humeda, e estas medês calidades pos que aviam os signos.

O cognato castelhano também é com e.

É desta forma arcaica que, quer o Houaiss, quer o Aulete, dizem vir humedecer.

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    O que é curioso é que as duas formas parecem coexistir. Creio que o pessoal nesses tempos escrevia como falava, portanto deveriam existir duas pronúncias diferentes. – Jacinto Dec 27 '15 at 13:04
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Úmido não deriva do verbo Umedecer, o que ocorre com Umedecido. Pois Úmido tem o mesmo radical de Umidificar.

Coisas do Português

Assim como Consertar é com S e Certo é com C

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  • Bem vindo ao PortugueseSE. Quando criar uma resposta para uma pergunta, tente se lembrar sempre de colocar alguma referência para corroborar sua resposta. – James Dec 29 '15 at 15:45
  • úmido não deriva de facto de umedecer, mas isso só por isso não explica muito. As palavras estão claramente relacionadas, portanto ou humedecer deriva de húmido ou ambos derivam de um étimo comum. E assim a difreença fica ainda por esclarecer. – Artefacto Dec 29 '15 at 17:50
  • Fiz as alterações. – André Luiz Lyra Jan 8 '16 at 12:19

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