A única vez em que ouvi essa expressão foi na música "um craveiro numa água-furtada, cheira bem, cheira a Lisboa..." Em ptBR nunca ouvi ninguem falar. Água-furtada, se entendido literalmente soa como "uma água roubada", mas percebi imediatamente que o significado era outro. Procurei a palavra em alguns dicionários online e fiquei mais confuso ainda porque encontrei as seguintes definições:
"água-furtada" — Vão entre as tesouras do telhado. Ângulo do telhado por onde correm as águas pluviais. Espécie de sótão. É uma parte do telhado, constituída por uma aresta inclinada delimitada pelo encontro de duas águas que formam um ângulo reentrante, ou seja, é para onde convergem as águas que caem sobre o telhado, por este motivo, também é conhecido por calha ou “rincão”. Colégio de Arquitetos
águas-furtadas — Último andar de um edifício, entre o telhado e o penúltimo andar, quando as janelas deitam sobre o telhado, geralmente com tetos inclinados. Priberam
"água-furtada" — Vão entre as tesouras do telhado. Ângulo do telhado por onde correm as água pluviais. Dicionário Eng. Civil
"água-furtada" — Parte do telhado, constituída por uma aresta inclinada delimitada pelo encontro de duas águas que formam um ângulo reentrante, ou seja, é para onde convergem as águas que caem sobre o telhado, por este motivo, também é conhecido por calha ou "rincão". Wikipedia
Afinal, o que vem a ser "um craveiro numa água-furtada"?